Portugese vissoep
Heerlijke geuren in huis en genoeg voor iedereen. Maak eens zelf Portugese vissoep en waan je in Portugal.
- 4 personen
- eenvoudig
- 25 minuten
- hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
Bereidingswijze
Stap 1
Verhit de olijfolie in een soeppan en bak hierin de chorizo, prei, knoflook en paprika 4-5 minuten. Voeg de tomatenblokjes met sap toe en giet de visbouillon erbij. Breng aan de kook en kook zachtjes 10 minuten.
Stap 2
Voeg de witvis toe en gaar deze 5 minuten tegen de kook aan. Schep de zeevruchten erdoor en verwarm de soep zonder te koken.
Voedingswaarden
Energie365 kcal
Vetten20 g
waarvan: verzadigd vet5 g
Koolhydraten14 g
waarvan: suikers0 g
Vezels4 g
Eiwitten29 g
Zout4.6 g
Tips
Serveer deze vissoep met stokbrood en aioli. Meng voor de aioli 4 eetlepels mayonaise met citroenrasp, sap, 2 eetlepels olijfolie, 1 theelepel mosterd, 2 teentjes fijngehakte knoflook, zout en peper.