Zalm met venkel, tomaatjes en kikkererwten van de bakplaat
Er is niets zo makkelijk om te maken als een traybake! Deze traybake met zalm valt gegarandeerd in de smaak. Een half uur in de oven en je hebt in een handomdraai een lekkere maaltijd op tafel gezet.
- 4 personen
- eenvoudig
- 15 minuten
- hoofdgerecht
Ingrediënten
Pre-voorbereiding
In lacinia neque magna, non rhoncus elit congue ac. Orci varius natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Proin gravida lectus tristique consequat luctus. Nulla placerat sit amet mi sit amet ultricies. Cras efficitur mattis pulvinar. Quisque hendrerit erat non urna tempor rhoncus. Fusce id eros pellentesque, egestas odio in, lobortis nulla. Nunc urna metus, efficitur eget urna sit amet, faucibus commodo lacus. Vestibulum dapibus arcu orci, quis efficitur leo ornare fringilla. Nullam vitae rutrum tellus, non luctus velit.
Voorbereiding
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Duis sit amet mi vestibulum, pharetra diam et, rutrum sapien. Vestibulum lorem enim, vulputate at porta in, feugiat eget massa. Vivamus vestibulum sodales mauris a laoreet. Vivamus et convallis nibh. Morbi dictum commodo urna, ac dictum lectus fermentum nec. Nullam iaculis libero sapien, sed feugiat nisi dapibus eget. Aliquam erat volutpat. Morbi cursus lectus ut venenatis consequat. Nam vitae metus lacus. Nunc vel consectetur lectus. Donec feugiat suscipit lectus, accumsan dapibus leo dapibus ut. Nullam in odio vulputate, tristique sapien sed, interdum tortor. In ultricies diam non tempus ullamcorper.
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180ºC. Verdeel de ui, knoflook, tomaatjes, kikkererwten en venkel over een bakplaat.
Stap 2
Rasp de schil van ½ citroen erover. Pers de citroen uit en houd het sap apart. Snijd de andere citroen in partjes.
Stap 3
Besprenkel de groenten met de olijfolie en bestrooi met paprikapoeder, zout en peper. Schep alles door elkaar en steek de rozemarijn ertussen. Zet de bakplaat 20-25 minuten in het midden van de oven. Schep halverwege om.
Stap 4
Bestrooi de zalm met zout en peper en besprenkel met het citroensap. Leg de zalm erbij op de bakplaat en zet nog circa 10 minuten in de oven, tot de vis gaar is. Bestrooi met de peterselie en garneer met partjes citroen.